Тыквенный пирог

Что нам нужно:

Для основы:
  1. Мука - 200 г.,
  2. Сливочное масло - 100 г.,
  3. Сахар - 1 ст. ложка,
  4. Соль - 1/2 ч. ложка,
  5. Вода - 2 ст. ложки.
Для начинки:
  1. Тыквенного пюре - 2 стакана,
  2. Сахар - 100 г.,
  3. Грецкий орех - 1/2 стакана,
  4. Песочное печенье - 1/2 стакан,
  5. Сливки - 120 мл,
  6. Яйцо - 3 шт.,
  7. Корица - 1 ч. ложка,
  8. Соль - 1/2 ч. ложки.

Как готовим:

  1. Смешаем для теста муку, сахар, соль и холодное масло до образования крошки.
  2. Постепенно добавляем воду и мешаем тесто до тех пор, пока оно не замесится в ком.
  3. Затем завернем тесто в пищевую пленку и отправим его в холодильник на 30 мин.
  4. Через 30 мин. достаем наше охлажденное тесто и раскатываем его в тонкий пласт.
  5. Выкладываем раскатанное тесто в смазанную форму.
  6. Выкладываем на тесто сверху печенье, измельченное в крошку, и орехи. Равномерно все распределяем по поверхности.
  7. Нарезаем тыкву для тыквенного пюре кубиками и ставим в духовку примерно на 25-30 мин.
  8. Достаем из духовки и ждем пока запеченые кубики тыквы остынут.
  9. Далее, превращаем наши тыквенные кубики в пюре с помощью блендера.
  10. Должно получиться так: из 1 кг. тыквы 2 стакан тыквенного пюре.
  11. Добавляем в пюре сахар, взбитые яйца, сливки и корицу и всё хорошенько перемешиваем.
  12. Выливаем полученную тыквенную массу в форму на тесто.
  13. Выпекаем в разогретой до 190 С духовке примерно 40-50 мин.

Перед подачей на стол можно украсить наш пирог взбитыми сливками, свежими фруктами сиропом или шоколадом :)

Вот таким этот пирог может получиться:

Тыквенный пирог Тыквенный пирог


Оставить комментарий — Тыквенный пирог


EVA-ADAMS.RU

Связаться с нами: admin@eva-adams.ru

Возрастной рейтинг 18+

На нашем сайте Вы можете найти всю необходимую информацию о диетах, красоте, моде и стиле. На форуме вы сможете узнать как создать собственный имидж, как подобрать диету и косметику, где лучше заняться фитнесом.

Coppyright © 2014 EVA-ADAMS.RU. All rights reserved.

Рейтинг@Mail.ru