Тартар из лосося

Что нам понадобится:

  1. Копченый лосось - 3x100 г.,
  2. Филе лосося - 2x250 г.,
  3. Оливковое масло - 200 г.,
  4. Крем-фреш или сметана - 200 мл.,
  5. Руккола - 25 г.,
  6. Шнитт-лук -15 г.
  7. Лимон - 1 шт.

Как готовим:

  1. Срежем корешки с рукколы и отправим ее в блендер.
  2. Вливаем постепенно в блендер масло и добавляем соль по вкусу.
  3. Нарезаем лосось на маленькие квадратики.
  4. Отрезаем 8 тонких долек лимона, остальной выжмаем.
  5. Смешиваем весь нарезанный лосось с соком лимона, сметаной и примерно 3/4 мелко нарезанного лука. Перекладываем все в миску, закрываем пищевой пленкой и поставим в холодильник до тех пор, пока не понадобится!
На одну сервировочную тарелку нужно будет выложить примерно 1/8 смеси тартара и прижать ее выпуклой частью ложки. Сверху кладем дольку лимона и сбрызгиваем приготовленным маслом.


Оставить комментарий — Тартар из лосося


EVA-ADAMS.RU

Связаться с нами: admin@eva-adams.ru

Возрастной рейтинг 18+

На нашем сайте Вы можете найти всю необходимую информацию о диетах, красоте, моде и стиле. На форуме вы сможете узнать как создать собственный имидж, как подобрать диету и косметику, где лучше заняться фитнесом.

Coppyright © 2014 EVA-ADAMS.RU. All rights reserved.

Рейтинг@Mail.ru